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ブルガリアの チャイ＆ハーブ＆スパイス
ブルガリア語でコーヒーを、Кафе（カフェ）、
お茶を、Чай（チャイ）と言います。
ブルガリアではコーヒーが主流ですが、お茶は沢山の種類が有ります。
チャイには、紅茶・緑茶が有りますが、ハーブティーも有ります。
ブルガリアはハーブ（薬用植物）の宝庫で、漢方薬のように使います。
私が愛用しているハーブティーは、カモミールとムルサルスキーです。
カモミール Лайка（ライカ）
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ムルサルスキー Мурсалски（ﾑﾙｻﾙｽｷｰ）
カモミールは有名ですが、ムルサルスキーとは？
味は緑茶に似て、緑の味がします。
ブルガリアに来てから日本茶は飲まないので、これが緑茶代わりになっています。
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スパイス
各種スパイス類もスーパーで売っていて、胃薬の代わりに飲んでいます。
ブルガリアには「太田胃散」のような胃散を売っていないので、自分でスパイスを調合して作っています。
スーパーで売っている重曹（炭酸水素ナトリウム）に、桂皮（シナモン）・ウコン（ターメリック）・ショウガ（ジンジャー）・ウイキョウ（フェンネル）・チョウジ（クローブ）・薄荷（ミント）等を混ぜれば自作の胃薬の出来上がりです。
重曹（ソーダ）
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桂皮（シナモン）
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ウコン（ターメリック）
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ウイキョウ（フェンネル）
チョウジ（クローブ）
薄荷（ミント）
日本では中国の漢方薬が主流ですが、
ブルガリアではインドのアーユルヴェーダの生薬が主流です。
ブルガリアの野草
