ブルガリア便り

ブルガリア隠遁生活 

デュネル

Дюнер(デュネル)は、トルコのドネルケパプから来たもので、屋台料理の代表です。
金属棒に串刺しにした肉塊を回転させて炙り、ナイフで削ぎ落し、それを丸いピザのようなパン生地に巻いて食べます。
ブルガリアでは立ち食い文化があり、よくパンやピザやバーニッツアやデュネルを歩きながらか、道の真ん中で仁王立ちして食べている人を見かけます。


Дюнер с пилешко - много по-добър от оригинала! - || Рецепта за лакомници ||